54# Naleśnikujemy

A więc dziś naleśniki na dobry początek dnia :)

 naleśniki z mąki kukurydzianej smażone na oleju kokosowym z jogurtem naturalnym i dżemem borówkowym :)

A tutaj jeszcze zdjęcie z 'skrawkami' które zostały z resztek ciasta-nie pozwoliłam im się zmarnować ;p

Mam kryzys...ogromny. Prezentacja maturalna(o śmierci heroicznej) kuleje, lektury mi się mylą a rozwiązując zadania z matematyki jak na złość nic mi nie wychodzi ;(
Prezentację 'w głowie' czyli nie mówiąc jej na głos potrafię niemal perfekcyjnie ale próbując wczoraj przed rodzicami zawieszałam się ;/ Nie wiem z czego to wynika a wiadomo, że na maturze dojdzie jeszcze stres ;(
Chcę się obudzić 14.05 bo 13 mam ostatnią maturę ;( Nie myślałam, że ten czas przed maturalny to taki
sprawdzian odporności eh.
Miłego dnia ;*

50# Jubileuszowo :)

A więc dziś mały jubileusz- mój 50'ty post zamieszczony na tym blogu ;)
Już tyle czasu spędzonego z Wami- dziękuję ;*

cukiniowe placuszki z borówką z słoiczka, jogurtem naturalnym, masłem orzechowym, dżemem porzeczkowym i musem jabłkowym :)

Przepis na 1 porcję zamieszczoną na zdjęciu (4  małe placuszki):
*1 jajko
*pół średniej cukinii (startej na średnich oczkach )
*30gr mąki kukurydzianej
*pół łyżeczki proszku do pieczenia
*szczypta sody (dla pulchności, ale nie koniecznie musi być)
*łycha jogurtu naturalnego (nie musi być, ale jak jest pod ręką to można dodać)
+jeśli konsystencja jest za lejąca to dodaję otręby i zostawiam na chwilkę ;)
Cukinia sama w sobie daje słodycz+dodatki, dlatego ja nie cukruję ciasta  

Jajko mieszamy z jogurtem (jeśli jest), wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy (na 1 porcję męczę się ręcznie bo nie opłaca mi się miksera brudzić ;p),dodajemy resztę składników i mieszamy.
Smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni, ja osobiście mając olej kokosowy właśnie z niego korzystam. Nakładamy małe porcje ciasta łyżką, tworząc niewielkie placuszki. Podajemy z ulubionymi dodatkami :)

Dziś mamy jakieś zajęcia przygotowujące do matury w szkole, ale nie wiem czy pójdę, z tego co wiem, to
nikt z mojej klasy się nie wybiera ;p
Tak więc pozostanie mi dalej powtarzać lektury (nie czytanie ich przez 3 lata liceum przysporzyło mi wieeelu
zaległości niestety ;p ). Wam życzę udanego poniedziałku, nie zapominajcie, że niedługo długi weekend <3

45# Placuszki

Dziś w końcu zdecydowałam się na 'niemiseczkowe' śniadanie :)
A oto efekt ;)

placuszki z startym jabłkiem z mąki kukurydzianej pieczone na oleju kokosowym :)
Dodatki: Jabłka i cynamon, suszone owoce i masło orzechowe, jogurt naturalny i konfitura z czarnej porzeczki oraz borówki

Dziś udało mi się przełamać monotonię miseczkowych śniadań ;p
Bałam się, że placki się nie wyjdą bo przepis w sumie składał się z tego co miałam pod ręką ;)
Dziś idę do szkoły wyrobić 'kartę obiegową ucznia' :) Jutro zakończenie ;(( Jak te 3 lata liceum przeleciały...
Życzę słonecznego dnia ;* Niestety u Mnie raczej zapowiada się deszczowo ;(